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前進北海道札幌.小樽 2212 view

大家知道嗎? 最愛去北海道的外國遊客裡,好幾年都是台灣人獲得第一名,地大物博的北海道處處是驚喜,要帶大家和可愛羊駝近距離接觸,還要前往海鮮市場大吃螃蟹,當然不會錯過味噌拉麵、成吉思汗烤肉等在地美食

角山農場

2015年開幕的這座農場,寬闊的環境能和各種動物自然親近,療癒系動物明星們要陸續登場,裝在小籃子裡的兔子可以親手摸摸牠們,還有人氣王羊駝可以親自餵牠們吃紅蘿蔔喔! 角山農場飼養了14隻羊駝,牠們其實是有點膽小,卻充滿好奇心的動物,所以會不停觀察四周和人保持距離,不過這裡的羊駝因為從小受到飼育員的照顧,所以很親近人又很會撒嬌,真是得人疼。園區內還有好多可愛的動物可以親近,毛茸茸的綿羊,可愛的小狗小貓,悠閒的胖胖豬,還有這麼小的羊寶寶,萌到都要溶化了啦

在這裡還能體驗騎乘巨大950公斤的輓曳馬,也有95公斤小馬可以選擇,飼育員會拉著馬一起走非常安全,所以不會騎馬也沒關係,大人小孩都能參加這個體驗。在北海道這種體型巨大的輓曳馬,會參加輓曳賽馬活動,由輓曳馬拖著鐵撬往前奔跑,展現馬的速度和力氣,農場內遊客能乘坐在鐵橇上體驗這超速快感。

角山農場/北海道江別市角山584-1/10:00~17:00 週二休/官方網站
[入場免費] 休息所,餐廳,商店
[另外費用] 一般300圓:動物親近區,探險設施

六花亭

1933年創業的這家甜點老店,可以說是北海道最夯的伴手禮天王。1樓可以購買伴手禮之外,2樓有併設直營咖啡店的限定甜點。
【雪降起司蛋糕】外層是酥脆的可可亞餅感搭配濃厚的起司蛋糕,因為想要讓客人吃到最酥脆的餅乾,賞味期限只有2小時呢
【原味鬆餅】具有厚度的鬆餅真是太誘人,加上大名鼎鼎的十勝奶油,再淋上滿滿的楓糖漿,柔軟甜蜜口感讓人一口接一口

六花亭札幌本店/北海道札幌市中央區北4条西6丁目3-3/10:00~19:00/官方網站

味噌拉麵

這間札幌味噌拉麵的排隊名店,店內只有10個座位, 1999年開幕以來就人氣超旺,一天能賣800到1000碗,用豚骨和雞肉等熬煮10小時的湯頭,加上玄米味噌、麥味噌、白味噌3種味噌調配成的特製口味,鮮甜蔬菜加上彈牙粗麵條,完成清爽又有深度的風味。店家不斷研究花了2年才完成這碗味噌拉麵,每一口都是經典,這家拉麵店從早上10點半營業到隔天凌晨4點,來札幌從早玩到半夜也沒關係,都有機會來這裡品嚐一碗熱呼呼的美味拉麵。

味噌拉麵 櫸本店/北海道札幌市中央區南六条西3睦大樓1F/官方網站
週一-週六 10:30~凌晨4:00
週日?國定假日10:30~凌晨3:00 全年無休

成吉思汗烤肉

成吉思汗烤肉指的就是烤羊肉,是北海道具有代表性的鄉土料理之一,也是當地民眾喜歡的美食。成吉思汗烤羊肉使用中央隆起的圓形烤盤,將羊肉放在隆起的地方燒烤,肉汁和油脂沿著溝槽往下流,肉的美味流入擺在周圍的蔬菜中,真是讓人食指大動。

羊肩里肌大塊的肉片2面只要各烤30秒就可以吃了,3分熟度更能突顯軟嫩的優良肉質,搭配提味的甜味醬和醬油,真是好吃到飛天。除了一般的羊里肌肉之外,還有少見的羊舌、肋骨里肌和羊舌等稀有部位。店長在烤過的羊舌上放一點蔥,再擠上檸檬,增添了不一樣的風味,Q嫩的口感很容易入口加上蔥鹽畫龍點睛,真是太好吃啦!!

成吉思汗烤肉Hige No Ushi/北海道札幌市中央區南三条西5丁目35-3/官方網站
週一-週六17:00~01:00
週日?國定假日17:00~凌晨0:00

場外市場

札幌中央批發市場的場外市場,市場內約有60家店舖,不管是新鮮漁獲還是現採蔬果在這裡通通找得到
【場外市場佐藤水產】
這家水產賣場本身就像小型的魚市場一樣,500種以上海鮮應有盡有,簡直就是海鮮天堂。最受歡迎的醃漬鮭魚,使用特製的鮭魚卵醬油醃鮭魚非常下飯,美妙風味一吃就中,還有只用鹽和胡椒調味的醃燻鮭魚乾,吃得到天然鮭魚的原味,很適合當下酒菜。店長還向我們介紹北海道的三大螃蟹毛蟹、松葉蟹、鱈場蟹。鱈場蟹很大,可以吃得很滿足,肉很厚實;甜味比較強的是松葉蟹;而毛蟹的蟹黃很美味,肉質比較細緻。

【丸藤 藤本蔬果】
這家創業50年的老字號蔬果店,主要販售北海道的優質哈密瓜,入口極化的橘色果肉和芳香甜味,真是讓人無法抗拒。北海道位在日本緯度比較高的地方,冷暖溫差很大加上嚴峻的自然環境,可以培育出甜度很高的哈密瓜,在日本當地也是十分有名。店家還教我們如何選擇好吃的哈密瓜,要看果肉的熟成顏色和軟硬度,如果是整顆的哈密瓜,外面的網狀越密就表示越甜,下次選哈密瓜的時候就知道啦

【森蔬果店】
叫做札幌大球的巨大高麗菜,產期是在10月下旬到11月,可惜拍攝小組來的時間點不對,沒能親眼看見札幌大球,需要花上150天栽種的札幌大球,收成時可重達10公斤以上,老闆還說這是他吃過最好吃的高麗菜。

【北之美味亭】
1949年創業的老字號海產店,嚴選新鮮螃蟹和各式海鮮,2樓併設有食堂,現點現吃最過癮,請店員熟練的處理完我們點的鱈場蟹,再用大鍋水煮約20分鐘就可以吃了,看看這橘紅的色澤,充滿氣勢的姿態,每隻蟹腳都超飽滿,非常新鮮的風味,不用再加任何的調味料就超級美味。

札幌中央批發市場 場外市場/札幌市中央區北11?西21丁目2-3/6:00~17:00 全年無休/官方網站

小樽運河/北一玻璃三號館

小樽運河週邊留著許多過往的歷史建築物,是北海道人氣的觀光景點。大正時期建設完成長1140公尺的運河,過去作為北海道的玄關口有許多貿易往來,沿著運河興建的古老倉庫造就了小樽獨特的懷舊氛圍。

創業於明治時期的北一玻璃,是小樽玻璃的老字號名店,以製作煤油燈起家,一走進館內的咖啡廳,彷彿進入了另外一個世界。用167盞煤油燈裝飾的咖啡廳,早上8點45分開店同時會有點燈儀式,由3位員工負責點上每一盞燈,天花板上的吊燈也是如此,煤油燈的微微光線打造出充滿幻想的空間。

而隔壁的玻璃館有將近1萬種原創玻璃藝品,館內分為三個部分「洋風館」「和風館」以及「鄉村館」,「洋風館」的繽紛玻璃藝品做工精緻,彩繪玻璃色調細膩,每一件都讓人目不轉睛,在燈光的照射下玻璃藝品光彩奪目,接著來到「和風館」整個氛圍完全不一樣,所有的藝品設計全部都是原創的,3000種以上的商品,淡雅柔和的配色,明亮的陳設空間,逛著逛著都忘了時間。而「鄉村館」有許多不同造型的煤油燈,只要擺在家裡就很有氣氛。

小樽運河/北海道小樽市港町
北一玻璃三號館/北海道小樽市?町7-26/8:45~18:00/官方網站

甘黨咖啡廳

在小樽有許多復古咖啡店,這家創立於昭和時代1929年的老字號西點店,走上樓梯到2樓的咖啡廳就像穿越時光隧道,紅色地毯和絨布沙發的裝潢,彷彿回到過去的日本。
【表情蛋糕】鬆軟的蛋糕加上繽紛水果,完成這個性又可愛的笑臉,仔細一看每個表情都不同
【味噌紅豆冰淇淋&醬油紅豆冰淇淋】十勝大納言紅豆與北海道產的牛奶製作的冰淇淋,加上特製的醬油和味噌醬竟然意外速配,
本部長說本來除了醬油和味噌還想開發豚骨口味,就像是拉麵一樣,但是豚骨和冰淇淋實在不搭,味噌和醬油就很好吃,研究嘗試過後發現直接加醬油和味噌,味道會太過強烈,因此在味噌醬中有加焦糖,讓味道更有層次。這家老字號甜點店9成的顧客都是當地人,店內的懷舊氛圍讓各個世代的人都會回來這裡品嚐甜點。

甘黨咖啡廳本店/北海道小樽市稻穗2-16-18/官方網站
[1F商店] 10:00~19:00
[2F咖啡廳] 10:30~19:00,週四不定休


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